SEGUNDO COCINERO
Accor · Antofagasta, Antofagasta, Chile
What the posting says
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- Employment typeStated
- Full time
- ExperienceStated
- 2-5 years
- EducationStated
- ['professional certificate']
Not mentioned in this posting
We read the whole posting. These are not in it. Not a no: ask the recruiter, in your own words.
- PayNot mentioned
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- Work arrangementNot mentioned
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- ShiftNot mentioned
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- Visa sponsorshipNot mentioned
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Requirements, each with its sentence from the posting
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- Dish preparation and platingrequired
Preparar y elaborar los platos
from the posting - Food safety and hygienerequired
Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria
from the posting - Buffet assembly and servicerequired
montaje de buffets
from the posting - Culinary techniquerequired
3 años de experiencia
from the posting - Attention to detailrequired
Atención al detalle
from the posting - Discretionrequired
Discreción
from the posting - Agilityrequired
Agilidad
from the posting - Teamworkrequired
Apoyo activamente un buen espíritu de equipo
from the posting - Open mindsetrequired
Actúo con una mentalidad abierta
from the posting
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Descripción de la empresa
Accor es una empresa líder en hospitalidad con más de 290.000 expertos en todo el mundo, comprometidos en colocar a las personas en el centro de nuestras acciones. Con un ecosistema integrado que incluye 45 marcas de hoteles y 5.600 propiedades en todos los segmentos, desde lujosos palacios de cinco estrellas hasta hoteles económicos, redefinimos la experiencia de nuestros huéspedes día a día. Nos esforzamos por crear una experiencia única y positiva para millones de clientes, asegurando que nuestra contribución beneficie a las comunidades locales y al mundo en general.
Descripción del empleo
Preparar y elaborar los platos, cuidando la presentación y las pautas de seguridad alimentaria establecidas por la marca. Mantener la cocina en perfectas condiciones, tanto físicas como de equipamiento y materiales.
PRINCIPALES ATRIBUICIONES Y RESPONSABILIDADES:
- Realización de todas las actividades necesarias para la preparación de platos y montaje de buffets.
- Montaje de platos individuales, buffets, bandejas, etc. y distribución de los mismos a los lugares de consumo.
- Controlar el consumo del buffet y disponer la reposición de alimentos cuando sea necesario.
- Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria, de acuerdo con la legislación y las directrices de la cadena.
- Proporcionar información y aclaraciones a los clientes sobre los platos servidos, cuando lo soliciten.
- Seguir las directrices de la dirección en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía para cumplir los objetivos medioambientales.
- Cumplir con las metas del área: Contribuir activamente al logro de los objetivos del área mediante la ejecución eficiente de las tareas asignadas, alineándose con los lineamientos estratégicos y operativos establecidos.
- Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo: Asistir y completar las instancias de formación requeridas por la empresa, con el fin de mantener y fortalecer las competencias necesarias para el cargo.
- Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional: Brindar apoyo en otras áreas en situaciones que lo requieran, asegurando la fluidez de los procesos y la operación continua de la organización.
Desempeñar otras funciones afines requeridas por el área/hotel
Requisitos
Competencia requeridas :
- Actúo con una mentalidad abierta.
- Apoyo activamente un buen espíritu de equipo
Caracteristicas Personal requeridas :
- Atención al detalle
- Discreción
- Agilidad
Formacion :
- Técnica
- 3 años de experiencia
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