Confeiteiro (a)
Accor · Rio de Janeiro, RJ, Brazil
What the posting says
Each fact carries its state:Statedfound in the postingConflictstwo statements disagree, both quotedNot mentionedthe posting does not say
- Employment typeStated
- Full time
- EducationStated
- ['high school', 'professional certificate']
Not mentioned in this posting
“Not mentioned” means the posting does not say. It is not a no. You could ask the recruiter.
- PayNot mentioned
- The posting does not say
- Work arrangementNot mentioned
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- ShiftNot mentioned
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- ExperienceNot mentioned
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- Visa sponsorshipNot mentioned
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Requirements, each with its sentence from the posting
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- High school diplomarequired
Ensino médio completo
from the posting - Food safety courserequired
Curso de boas práticas de segurança alimentar
from the posting - Pastry and bakery courserequired
Curso de confeitaria e padaria
from the posting - Dessert and pastry techniquesrequired
Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de sobremesas e doces
from the posting
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Descrição da vaga
• Preparar sobremesas e diversos tipos de doces do cardápio, a partir das demandas recebidas.
• Montar sobremesas individuais, buffets, bandejas etc. e cuidar da distribuição nos locais de consumo.
• Desenvolver ficha técnica de custos e preparo de novas sobremesas, sob orientação.
• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição de sobremesas, quando necessário.
• Requisitar a matéria prima necessária à preparação das sobremesas, definindo produtos e quantidades e encaminhando as requisições para aprovação.
• Recolher as sobremesas no final dos serviços, tanto no buffet, quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança.
• Cumprir, integralmente, as boas práticas de segurança alimentar.
• Orientar o Auxiliar de Cozinha.
• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Qualificações
- Ensino médio completo.
- Curso de boas práticas de segurança alimentar.
- Curso de confeitaria e padaria.
- Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de sobremesas e doces.
Informações adicionais
- Convênio Médico
- Convênio Odontológico (Por adesão)
- Ticket Flex (Alimentação e Refeição)
- Seguro de Vida
- PPR (Programa de Participação nos Resultados)
- Reembolso Farmácia (50% do valor reembolsado com despesas médicas)
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