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Posted 1 Oct 2026 (36 days ago) · Job 20791 · Read from the employer's SmartRecruiters board, last checked 6 Nov 2026, 11:00 UTC

Responsable de restaurant / Maitre d'hotel (H/F)

Accor · Chalon-sur-Saône, bourgogne franche comte, France

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What the posting says

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Employment typeStated
Full time
ExperienceStated
2-5 years

Not mentioned in this posting

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PayNot mentioned
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Work arrangementNot mentioned
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ShiftNot mentioned
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EducationNot mentioned
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Visa sponsorshipNot mentioned
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Requirements, each with its sentence from the posting

These are the employer’s words. The index does not judge whether you meet them.

  • 2 years minimum experience in restaurant managementrequired

    Expérience de 2 ans minimumfrom the posting

  • Englishrequired

    Anglaisfrom the posting

  • Team leadershiprequired

    Diriger et gérer l'équipe du point de ventefrom the posting

  • Commercial senserequired

    Sens commercial reconnufrom the posting

  • Menu knowledgerequired

    Connaître parfaitement les menusfrom the posting

Read the full posting as the employer wrote it

Description de l'entreprise

Vous travaillerez sous la marque Ibis Styles à Chalon sur Saone, l'activité se regroupe autour de l'hôtellerie et de la restauration. Nous sommes 20 collaborateurs répartis dans les différents services. 

Description du poste

  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant ;
  • Diriger et gérer l’équipe du point de vente dans tous les domaines en veillant au respect des standards de service ;
  • Travailler en coordination avec les autre équipes pour le succès de point de vente ;
  • Gérer les problèmes des clients et réagir de façon rapide et professionnelle ;
  • Participer au recrutement et à la formation des collègues ;
  • Équilibrer les besoins opérationnels, administratifs et les besoins des collègues ;
  • Organiser des réunions d’équipe à intervalles réguliers ;
  • Optimiser les revenus en élaborant régulièrement des stratégies, des pratiques et des promotions avec les équipes de la restauration ;
  • Connaître parfaitement les menus ;
  • Gérer le budget du département ;
  • Respecter les politiques, les procédures et les standards de service relatifs aux points de vente ;
  • Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation d’aliments et de boissons ;
  • Autres tâches, telles qu’assignées.

Qualifications

Sens commercial reconnu

Leader d'une équipe de 7 personnes ( env. 25000 couverts à l'année)

Expérience de 2 ans minimum 

Anglais 

Informations supplémentaires

CDI 35/39 heures

Salaire 2700.00 € brut + intéressements

prise de poste maximum 15 novembre 2026

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