CHEF DE RANG (H/F/X)

Description de l'entreprise

Situé au cœur de La Défense, Le NEST Paris La Défense MGallery Collection est un hôtel 5 étoiles au design contemporain, mêlant élégance, art et innovation. L’établissement compte 151 chambres, pensées comme de véritables cocons urbains, offrant confort et sérénité dans un cadre chaleureux et intimiste.

L’hôtel dispose de 4 salons séminaires modulables. Ces espaces allient modernité, fonctionnalité et atmosphère confidentielle, offrant un cadre idéal pour allier travail et convivialité.

Nos 2 espaces restaurant Ô Mazette et le Comptoir du Nest proposent une cuisine bistronomique, centrée sur le produit et les saisons. Véritable lieu de vie de l’hôtel, il incarne l’esprit de convivialité et de raffinement propre au NEST.

Une équipe dynamique, engagée et passionnée accueille les clients avec professionnalisme, contribuant chaque jour à offrir une expérience de qualité, fondée sur l’excellence du service et l’esprit d’équipe.

Description du poste

Vous orchestrez le service de vos rangs pour offrir une expérience irréprochable à nos clients :

• Accueil & Service : Accueillir les clients, les installer, présenter la carte et effectuer le service en salle avec fluidité et professionnalisme.
• Conseil & Vente : Valoriser notre carte et nos spécialités régionales ; conseiller les clients sur les accords mets et vins.
• Gestion du rang : Veiller au bon déroulement du repas, dresser et débarrasser les tables, et assurer le suivi des commandes.

• Organisation : Participer à la mise en place et au bon fonctionnement des différents espaces F&B de l’établissement.

• Règles d'hygiène : Veiller au respect strict des normes HACCP et de propreté en salle, et à l’application des standards de la marque.

Qualifications

• Une première expérience en restauration, idéalement en tant que serveur ou chef de rang.
• Sens du service et véritable orientation client.
• Bonne présentation et excellente communication.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Dynamisme, réactivité et capacité à gérer les périodes de forte activité.
• Organisation, rigueur et attention aux détails.
• Capacité à garder une attitude professionnelle et positive en toutes circonstances.
• Aisance dans la gestion des demandes et éventuelles réclamations clients.
• La maîtrise de l’anglais est un plus.
• Une connaissance des standards HACCP et des règles d’hygiène en restauration est appréciée.

Informations supplémentaires

Vos avantages :

• Contrat CDI à temps complet à pourvoir immédiatement
• Indemnités nourriture mensuelles
• Remboursement transport à hauteur de 50%,
• Cafétéria avec RoboServ, et distributeur de boissons chaudes,
• Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%,
• Comité Social et Economique (CSE) avec de nombreux avantages,
• Epargne salariale,
• Intéressement collectif,
• Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires.

Merci d’adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) à : carine.szymanski@accor.com

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant !